מקרר תצוגה עומד הוא מקרר גבוה עם דלתות זכוכית, שבו הלקוח רואה את המוצרים ופותח לבד. בעסקים הוא משמש בעיקר לשתייה קרה, אבל גם למוצרים ארוזים. בקירור דן, מעל 30 שנה בענף, אלה הדברים שאנחנו בודקים עם לקוחות.
1. כמה דלתות צריך?
- דלת אחת – לחנות קטנה, בית קפה או פינה ליד הקופה. Malta D1.
- דלת אחת צרה – למקום צר במיוחד. Phuket.
- דלת אחת רחבה, גימור שחור – Tokyo.
- 2 דלתות – למכולת או מינימרקט קטן. Malta D2.
- 3–4 דלתות – לסופרמרקט או לחנות עם הרבה מבחר. Malta D3, Malta D4.
כלל פשוט: עדיף להתחיל ממספר דלתות שמתאים למבחר שאתם באמת מוכרים, ולא להשאיר מדפים ריקים.
2. מידות ומקום
מקררי Malta בגובה של כ-205 ס״מ ובעומק 70 ס״מ. הרוחב משתנה לפי מספר הדלתות: מ-62 ס״מ בדלת אחת ועד 250 ס״מ בארבע דלתות. לפני שבוחרים:
- מודדים את הקיר הפנוי,
- בודקים גובה עד התקרה,
- בודקים שיש מקום לפתוח את הדלת,
- בודקים שהמקרר עובר בדלת הכניסה.
3. איפה לשים אותו?
- ליד הקופה – לקוחות לוקחים שתייה ברגע האחרון.
- בכניסה – מי שנכנס רק לשתייה מוצא מהר ויוצא.
- מיקום עם אוורור מתאים – לא לדחוס את המקרר צמוד מדי לקיר.
4. טמפרטורה
רוב המקררים העומדים בקטלוג עובדים בטווח 0 עד 4+ מעלות, וה-Tokyo בטווח 2 עד 8 מעלות. זה מתאים לשתייה ולרוב המוצרים הארוזים.
5. מה עוד לבדוק
- מדפים מתכווננים – כדי להתאים לבקבוקים בגדלים שונים.
- הפשרה אוטומטית – חוסכת עבודה. בחלק מדגמי Malta היא מופיעה במפרט.
- גלגלים – נוחים לניקוי ולהזזה.
מקרר תצוגה לעוגות?
אם צריך תצוגה לעוגות וקינוחים בבית קפה או מאפייה, יש Fiji – מקרר תצוגה עוגות.
טעויות נפוצות
- לבחור מקרר גדול מדי, שנשאר חצי ריק.
- לשים אותו במקום שהלקוח לא רואה.
- לשכוח שהדלת צריכה מקום להיפתח.
