סוג הצורך של מקפיא תעשייתי או מקרר תעשייתי, משתנה בהתאם לאופיו של בית העסק ולצרכיו, אך במקרים מסוימים ובחלק מבתי העסק, קיים הכרח להציב גם מקרר מעדנייה, גם מקרר חלבייה וגם ומקפיאים מסוגים שונים.